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2025-11-04 08:10:53

碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离小米加工设备机械，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

 大米加工设备据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有梗米和糯米之分。

大米加工设备中含碳水化合物百分之75左右，蛋白质百分之7-8，脂肪百分之1.3-1. 8小米加工设备，并含有丰富的B族维生素等。

现如今大米加工设备生产厂家如“遍地开花”一样出现，大米加工设备是一种自动化程度较高的设备，在大米加工过程中使用的非常频繁。大米加工设备长时间使用的时候可能会出现一些故障，日常对大米加工设备维护细节必不可少，如何正确的维护大米加工设备的市场经营对一个企业长久经营很重要。

企业就应该生产出质量过硬的设备，保证消费者的使用，让消费者安心;同时还要求设备使用寿命的提高，操作维护简单、方便玉米加工设备。尽可能的减少设备的维修时间，降低企业长期的运营成本，并且做好良好的售后。

碾米机是碾米的关键设备，按照加工工艺可分为“稻出白” 和“糙出白”两类。稻出白米机是将稻谷直接碾成白米，这类机型结构简单、操作维护方便、价格低廉，很适合农村地区应用。糙出白米机对去除稻壳后的糙米进行后续加工，需要与砻谷机、谷糙分离机等设备组合使用，投资较大，主要用于粮食加工企业。

河南双狮粮油机械有限公司专业从事粮油工程及小麦制粉工程技术、玉米深加工工程技术、大米小米深加工技术设计研发工作。

大米加工设备工艺流程中各种设备须配套，各工序之间的设备能力须互相适应，辅助设备和主机的生产能力，要基本平衡，使每台设备都能充分发挥应有的效率；流量平衡。

大米加工工艺分3个阶段：稻谷清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。各工段均设除尘及副产物收集与处理 。

大米加工稻谷清理工段工艺流程为：稻谷→初清→去杂 ( 沙石、金属及稗粒等 ) →净谷.

的稻谷可以加工成高精度等级米，也可以加工成普通精度等级米，但品质差的稻谷只能加工成普通精度等级米。 如果需要将质量差的稻谷加工成高精度等级米，必然会产生大量的碎米。 因此，首先需要根据稻谷的质量，选择合适的大米加工工艺流程来加工稻谷。作业人员要养成平时的习惯，定时仔细检查大米加工设备的零部件，发现异常时，要及时有效地解决。